图书介绍

饮料和冷饮配方1800例【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

李基洪，黄来发主编著
出版社：北京：中国轻工业出版社
ISBN：7501942536
出版时间：2004
标注页数：575页
文件大小：20MB
文件页数：584页
主题词：饮料－配方；饮料－冷冻食品－配方

PDF下载

点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用
种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢] [在线试读本书] [在线获取解压码]

点击复制MD5值：72f13d2c608cd308beb835b860614b17

下载说明

饮料和冷饮配方1800例PDF格式电子书版下载

下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。

点击复制85GB完整离线版磁力链接到迅雷FDM等BT下载工具进行下载详情点击-查看共享计划

建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！

（文件页数要大于标注页数，上中下等多册电子书除外）

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

图书目录

第一章软饮料1

第一节碳酸饮料1

一、果汁型碳酸饮料1

二、果味型碳酸饮料11

三、可乐型碳酸饮料30

四、其他型碳酸饮料38

第二节果汁饮料51

一、果汁饮料51

二、果肉饮料101

三、果粒果汁饮料108

四、水果饮料浓浆113

五、水果饮料114

六、混合果汁饮料116

第三节蔬菜汁饮料133

一、蔬菜汁饮料133

二、复合果蔬汁饮料151

三、食用菌饮料166

四、藻类饮料166

一、清凉饮料水167

第四节近水饮料167

二、加果汁的清凉饮料水171

第五节动物蛋白饮料172

一、咖啡乳饮料172

二、可可乳饮料173

三、果蔬汁乳饮料175

四、其他动物蛋白饮料181

第六节植物蛋白饮料196

一、豆乳饮料196

二、松仁蛋白饮料210

三、花生蛋白饮料211

四、绿豆蛋白饮料215

五、核桃蛋白饮料217

六、芝麻蛋白饮料219

七、黑豆蛋白饮料220

八、杏仁蛋白饮料221

九、其他植物蛋白饮料223

第七节茶饮料228

一、茶汤饮料228

二、果汁茶饮料229

三、果味茶饮料230

四、其他茶饮料235

第八节固体饮料239

一、果味型固体饮料239

二、果蔬汁固体饮料248

三、疗效保健型固体饮料260

四、蛋白型固体饮料275

五、其他固体饮料285

第九节特殊用途饮料296

一、运动饮料296

二、营养素饮料301

三、特殊用途饮料307

第十节功能性饮料322

第十一节发酵饮料371

一、动物蛋白发酵饮料371

二、植物蛋白发酵饮料383

三、谷物类发酵饮料389

四、疗效保健发酵饮料399

五、果蔬汁发酵饮料410

第二章冷饮415

第一节冰淇淋415

一、水果冰淇淋415

二、大豆冰淇淋423

三、冷冻酸奶冰淇淋426

四、坚果冰淇淋428

五、蔬菜冰淇淋431

六、普通冰淇淋435

七、特色风味冰淇淋442

八、家庭、水吧用冰淇淋475

九、国外风味冰淇淋494

第二节雪糕类497

一、雪糕497

二、冰室、水吧用雪糕520

第三节冰棍类537

一、冰棍537

二、棒冰545

三、冰室、冰吧用冰棍550

第四节冰霜类561

一、清型冰霜561

二、混合型冰霜562

三、牛奶冰霜564

四、冰室、冰吧用冰霜566

五、食用冰571