图书介绍

我的饮食科普书【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

方瑛编著著
出版社：北京：企业管理出版社
ISBN：9787516408896
出版时间：2014
标注页数：84页
文件大小：9MB
文件页数：89页
主题词：饮食－文化－中国－青少年读物

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图书目录

1.粮食的精华——酒的来历1

2.欲问酒家何处有——杏花村3

3.黔北的“国宴贡酒”——茅台5

4.佐蟹佳品——绍兴花8

5.中国古代十大贡酒10

6.香料与美酒的华尔兹：中国香酒14

7.种类繁多的茶叶16

8.中国著名的好茶20

9.加点料，让茶更有味23

10.当喝茶有了理论——《茶经》的出现26

11.把饮茶变成艺术——茶道29

12.馒头、包子要分清楚33

13.并不简单的米饭38

14.拉面也有花样41

15.是“油炸桧”，还是油条45

16.吃的不是月饼，是文化48

17.南甜北咸、西辣东酸：由调味品产生的美食风味50

18.麻辣鲜香，样样经典的川菜54

19.五滋六味，配料精巧的粤菜58

20.“佛闻弃禅跳墙来”的闽菜62

21.重油、重色、重火功的徽菜65

22.咸鲜嫩脆，味厚醇正的鲁菜69

23.恐怖的“美味佳肴”74

24.厨神手中的“绝世灵宝”：食物中的香料78

25.菜上有山水，盘里有诗歌81