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了解高血压 让高血压无处遁形9

血压基本常识9

高血压的主要症状10

高血压的危害12

第一章 降压饮食秘诀用食物控制高血压14

高血压患者的饮食黄金法则14

高血压特殊人群的饮食原则16

高血压患者的四季饮食调养20

不可忽视的饮食细节22

高血压患者的饮食小窍门24

高血压的饮食误区26

门诊在线：高血压患者最关心的饮食问题27

第二章 降压明星营养素 有力对抗高血压32

钾 促进钠的排泄，稳定血压32

镁 保钾限钠、稳定血压34

钙 增加尿钠排出36

烟酸 促进血液循环38

维生素C 通过扩张血管辅助降血压40

维生素E 稳定血压42

锌 调节锌镉比值稳定血压44

硒 扩张血管、减少血管阻力46

优质蛋白质 降低高血压的发病率48

膳食纤维 降低体内的钠含量50

ω—脂肪酸 舒张血管、降低血压52

第三章 降压食材食谱 轻松吃掉高血压56

谷物类56

小米 扩张血管、控制血压56

玉米 保持血管弹性、降低血压58

薏米 适合脾胃虚弱的高血压患者食用60

糙米 加速钠的代谢62

荞麦 抑制血压上升64

燕麦 帮助排钠，辅助降压66

黄豆 降低血压和胆固醇68

绿豆 利尿、排钠72

蔬菜类72

白菜 降脂降压，促进肠胃蠕动72

芹菜 降低毛细血管的通透性74

菠菜 限制钠内流，降低血压76

油菜 避免对动脉壁造成损伤78

莼菜 增加血管弹性，降低血压80

韭菜 促进钠的排出，降低血压82

荠菜 适宜肝阳上亢型高血压患者84

茼蒿 对抗脾胃不和引起的高血压86

紫甘蓝 将人体中的钠置换出来88

西蓝花 保障一氧化氮的供应90

豌豆苗 促进钠的排出，降低血压92

胡萝卜 加强血液循环94

白萝卜 有助于减少降压药的用量96

番茄 使钠离子浓度降低98

茄子 减轻钠对血压的不利影响100

黄瓜 有较好的利尿作用102

苦瓜 减少降压药的用量103

冬瓜 能促进钠的排出，降低血压104

南瓜 有较强的排钠功效106

洋葱 降低血压，预防血栓108

山药 阻止血脂在血管壁的沉淀110

土豆 保钾排钠，防止血压升高112

红薯 保护血管，稳定血压114

芦笋 增强毛细血管弹性116

莴笋 有利于维持血压稳定118

茭白 对抗钠所引起的血压升高120

香菇 防止血管硬化122

金针菇 降低发生中风的概率124

猴头菇 有利于高血压的治疗126

黑木耳 防止血栓的形成128

肉蛋类130

牛瘦肉 消除钠升高血压的不利影响130

猪瘦肉 抑制血管收缩，降低血压132

鸡肉 降低血压134

鸭肉 缓解头晕目眩等症状136

鸡蛋 改善血液循环和血压状态138

水产类140

海带 防止血压上升140

紫菜 有助于改善血管狭窄142

金枪鱼 血液流通顺畅，降低血压144

鲤鱼 降低胆固醇146

三文鱼 有效降低血压、防止血栓148

带鱼 可显著降低胆固醇150

鱿鱼 有效防止血栓的形成152

泥鳅 防止血管衰老154

牡蛎 控制和阻断镉所致的高血压156

海蜇 舒张血管158

虾皮 防止脑血管意外的发生160

水果类162

柠檬 减轻钠对血压的不利影响162

苹果 降低高血压、中风的发生率164

猕猴桃 有效调节血压166

香蕉 抵制钠离子升压168

山楂 扩张血管，辅助降血压170

西瓜 降低血压和预防前期高血压172

红枣 对高血压病有防治功效174

柚子 有益于高血压、心脑血管病176

橘子 加强毛细血管的韧性177

草莓 扩张血管，调节血压178

梨 改善头晕目眩等症状180

柿子 防止血管硬化、降低血压182

乌梅 对头晕失眠有改善作用183

桑葚 抑制血压升高184

椰子 对血管的损伤有修复作用185

香瓜 养心护肝，降脂降压186

荔枝 减少患动脉硬化的概率187

菠萝 对肾炎、高血压病患者有益188

樱桃 具有利尿、降低血压的功效189

芒果 使血压得到良好的控制190

哈密瓜 钾含量丰富，辅助降压191

杨梅 减轻钠对血压的不利影响192

杨桃 保护肝脏，预防高血压193

李子 有显著的利水降压作用194

桃 排出体内多余盐分195

其他类196

核桃 对血压升高有缓解作用196

莲子 扩张血管，降低血压198

花生 降低动脉压200

松子 增强血管弹性202

大葱 缓解血压升高所致的头晕204

大蒜 有助于血压正常化205

生姜 扩张血管，降低血压206

醋 可促进钠的排出，降低血压207

牛奶 有助于维持血压的稳定208

绿茶 避免血管收缩引起血压上升209

玉米油 减轻血流阻力，降低血压210

橄榄油 降低血黏度，调节血压211

香油 帮助消除动脉血管壁上的沉积物212

中药类213

杜仲 对血压有双向调节作用213

决明子 明显降低收缩压、舒张压214

黄芪 有双向调节血压的作用215

夏枯草 产生显著持久的降压作用216

黄连 降低血管阻力，降压效果明显217

西洋参 有效降低血压218

槐花 防止高血压引起的出血症状219

天麻 对血管平滑肌有解痉作用220

丹参 适宜气血不足型高血压患者221

葛根 对头痛、头晕有良效222

菊花 缓解头晕头痛等症223

荷叶 扩张血管，降低血压224

玉米须 利尿排钠，控制血压225

高血压患者四周饮食安排226

高血压患者不宜食物230

第四章 高血压并发症饮食智慧 彻底拒绝并发症232

高血压合并糖尿病232

高血压合并血脂异常236

高血压合并肥胖238

高血压合并冠心病240

高血压合并肾功能减退242

高血压合并中风244

高血压合并痛风246

第五章 合理运动 跑跑跳跳降血压250

运动与高血压250

合理运动的要点252

有氧运动是最好的选择255

春夏两季的运动应格外注意256

散步258

慢跑259

游泳260

八段锦261

降压操262

太极拳264

五禽戏266

易筋经268

附录：高血压自我按摩269