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第一节 作物生长发育必需的营养元素1

一、必需营养元素的主要生理功能1

第一章 作物施肥的基本知识1

二、作物对养分的吸收6

第二节 配方施肥7

一、配方施肥的理论基础7

二、配方施肥的常用方法11

第二章 粮食作物的无公害施肥技术32

第一节 小麦32

一、小麦的生物学特性32

二、小麦的需肥特点及无公害施肥技术36

一、水稻的生物学特性38

第二节 水稻38

二、水稻的需肥特点及无公害施肥技术41

第三节 玉米44

一、玉米的生物学特性44

二、玉米的需肥特点及无公害施肥技术47

第四节 谷子51

一、谷子的生物学特性51

二、谷子的需肥特点及无公害施肥技术55

第五节 高粱59

一、高粱的生物学特性60

二、高粱的需肥特点及无公害施肥技术62

第六节 甘薯64

一、甘薯的生物学特性65

二、甘薯的需肥特点及无公害施肥技术66

第三章 经济作物的无公害施肥技术69

第一节 棉花69

一、棉花的生物学特性69

二、棉花的需肥特点及无公害施肥技术74

第二节 大豆（黄豆、青豆、黑豆）77

一、大豆的生物学特性77

二、大豆的需肥特点及无公害施肥技术81

第三节 花生83

一、花生的生物学特性84

二、花生的需肥特点及无公害施肥技术88

第四节 油菜91

一、油菜的生物学特性92

二、油菜的需肥特点及无公害施肥技术94

第五节 烟草96

一、烟草的生物学特性97

二、烟草的需肥特点及无公害施肥技术99

第六节 芝麻101

一、芝麻的生物学特性102

二、芝麻的需肥特点及无公害施肥技术103

第七节 甜菜106

一、甜菜的生物学特性106

二、甜菜的需肥特点及无公害施肥技术109

第八节 蓖麻111

一、蓖麻的生物学特性112

二、蓖麻的需肥特点及无公害施肥技术114

第九节 向日葵115

一、向日葵的生物学特性116

二、向日葵的需肥特点及无公害施肥技术117

第十节 甘蔗119

一、甘蔗的生物学特性119

二、甘蔗的需肥特点及无公害施肥技术121

第十一节 胡麻123

一、胡麻的生物学特性123

二、胡麻的需肥特点及无公害施肥技术124

一、苹果的生物学特性127

第一节 苹果127

第四章 果树茶叶的无公害施肥技术127

二、苹果的需肥特点及无公害施肥技术130

第二节 梨134

一、梨的生物学特性134

二、梨的需肥特点及无公害施肥技术137

第三节 桃140

一、桃的生物学特性140

二、桃的需肥特点及无公害施肥技术143

第四节 杏145

一、杏的生物学特性146

二、杏的需肥特点及无公害施肥技术148

第五节 葡萄150

一、葡萄的生物学特性151

二、葡萄的需肥特点及无公害施肥技术154

第六节 柿157

一、柿的生物学特性157

二、柿的需肥特点及无公害施肥技术160

第七节 枣161

一、枣的生物学特性162

二、枣的需肥特点及无公害施肥技术165

第八节 核桃167

一、核桃的生物学特性167

二、核桃的需肥特点及无公害施肥技术170

第九节 石榴171

一、石榴的生物学特性172

二、石榴的需肥特点及无公害施肥技术174

第十节 李176

一、李的生物学特性176

二、李的需肥特点及无公害施肥技术178

第十一节 樱桃180

一、樱桃的生物学特性180

二、樱桃的需肥特点及无公害施肥技术183

第十二节 猕猴桃185

一、猕猴桃的生物学特性185

二、猕猴桃的需肥特点及无公害施肥技术188

第十三节 板栗190

一、板栗的生物学特性190

二、板栗的需肥特点及无公害施肥技术193

第十四节 山楂195

一、山楂的生物学特性195

二、山楂的需肥特点及无公害施肥技术197

第十五节 柑橘199

一、柑橘的生物学特性200

二、柑橘的需肥特点及无公害施肥技术203

第十六节 香蕉205

一、香蕉的生物学特性205

二、香蕉的需肥特点及无公害施肥技术209

第十七节 菠萝212

一、菠萝的生物学特性212

二、菠萝的需肥特点及无公害施肥技术214

第十八节 芒果217

一、芒果的生物学特性217

二、芒果的需肥特点及无公害施肥技术218

第十九节 椰子221

一、椰子的生物学特性222

二、椰子的需肥特点及无公害施肥技术224

第二十节 龙眼226

一、龙眼的生物学特性226

二、龙眼的需肥特点及无公害施肥技术230

第二十一节 荔枝234

一、荔枝的生物学特性234

二、荔枝的需肥特点及无公害施肥技术237

第二十二节 银杏240

一、银杏的生物学特性241

二、银杏的需肥特点及无公害施肥技术242

第二十三节 桑树245

一、桑树的生物学特性245

二、桑树的需肥特点及无公害施肥技术248

第二十四节 茶树250

一、茶树的生物学特性251

二、茶树的需肥特点及无公害施肥技术252

第一节 茄果类蔬菜255

一、番茄（包括普通番茄、樱桃番茄、大叶番茄等）255

第五章 蔬菜类作物的无公害施肥技术255

二、茄子（包括圆茄、长茄、矮茄）258

三、辣椒（包括辛辣型、半辛辣型和甜椒型）262

第二节 瓜类蔬菜265

一、黄瓜265

二、西瓜269

三、甜瓜（包括厚皮甜瓜和薄皮甜瓜）273

四、冬瓜276

五、南瓜278

六、西葫芦（包括笋瓜）281

七、佛手瓜284

八、苦瓜287

九、丝瓜（普通丝瓜和有棱丝瓜290

一、菜豆292

第三节 豆类蔬菜292

二、豇豆297

三、豌豆和荷兰豆300

四、蚕豆303

五、四棱豆306

第四节 白菜类蔬菜309

一、结球白菜（大白菜）309

二、结球甘蓝（包括普通甘蓝、皱叶甘蓝和紫甘蓝）313

三、抱子甘蓝316

四、花椰菜、青花菜319

五、菜心323

六、紫菜薹325

七、芥菜327

第五节 绿叶类蔬菜329

一、菠菜329

二、芹菜（包括西芹）332

三、莴苣（包括莴笋）335

四、芫荽338

五、茴香（包括大茴香、小茴香、球茎茴香）340

六、茼蒿341

七、苋菜344

八、蕹菜346

第六节 根菜类蔬菜349

一、萝卜349

二、胡萝卜352

三、根用芥菜355

四、牛蒡357

第七节 葱蒜类蔬菜360

一、韭菜360

二、大葱365

三、大蒜369

四、洋葱373

五、韭葱376

第八节 薯芋类蔬菜378

一、马铃薯378

二、姜383

三、山药386

四、芋389

五、魔芋391

第九节 多年生蔬菜394

一、芦笋394

二、草莓399

三、香椿402

四、百合405

五、黄花菜408

第十节 水生蔬菜411

一、莲藕411

二、茭白414

三、荸荠417

主要参考文献421

后记422