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平菇1

1．平菇生长需要的环境条件1

2．平菇生长需要的营养条件5

3．平菇新菌种7

4．平菇栽培选择和购买菌种的方法9

5．鉴定平菇菌种质量的方法12

6．平菇栽培选择播种日期和季节的方法13

7．国内平菇袋料栽培常用的方法14

8．播种前培养料的处理17

9．平菇栽培的接种方法19

10．制种及发菌期间防止杂菌污染的方法19

11．促进平菇出菇的措施20

12．强化菌丝后熟、提高平菇产量的措施21

13．平菇出菇期的管理23

14．平菇分类管理24

15．平菇采收的时间25

16．头潮菇采后管理25

17．平菇菇体不粘土的方法26

18．平菇栽培的增产措施26

19．出菇末期的补水方法31

20．平菇产量越来越低的原因31

21．硬柄平菇与软柄平菇栽培管理的差异33

22．栽培平菇有“七忌”35

23．平菇覆土栽培控制和调节水分的方法36

24．平菇栽培中的重茬问题36

25．大棚番茄与平菇间作技术38

26．瓜、豆、平菇套作技术39

27．平菇与夏玉米间作技术41

28．玉米套种平菇技术42

29．反季节栽培平菇技术44

30．高温季节平菇栽培技术46

31．盛夏生产平菇应采取的措施48

32．平菇越夏管理49

33．夏季防止袋栽平菇枯萎的方法50

34．北方冬季平菇栽培的要点51

35．冬季平菇不出菇或出菇少的解决方法54

36．菌墙式埋管平菇栽培法55

37．利用白灵菇废料栽培平菇技术58

38．平菇栽培常见的异常现象60

39．平菇幼菇死亡的原因62

40．平菇发菌过程中产生杂菌的原因63

41．防治平菇腐烂病65

42．防治平菇畸形病66

43．预防光杆菇67

44．防治平菇水肿病67

45．预防平菇菌盖变色67

46．预防平菇大纽扣菇68

47．防治平菇镰刀病（枯萎病）68

48．防治平菇绿霉病69

49．防治平菇黄褐斑病70

50．防治平菇黄菇病72

51．防治平菇软腐病73

金针菇75

1．金针菇需要的营养条件75

2．金针菇需要的环境76

3．人工栽培金针菇的特点78

4．菌种分级79

5．配制母种培养基的方法79

6．配制原种培养基的方法81

7．制作金针菇栽培种的方法83

8．金针菇的栽培时节83

9．金针菇的培养料和配方的种类84

10．金针菇熟料栽培法84

11．金针菇生料栽培法86

12．金针菇的栽培方式87

13．金针菇瓶栽法87

14．金针菇袋栽法89

15．金针菇生料床栽技术91

16．金针菇覆土栽培法93

17．金针菇出菇期的水分管理95

18．金针菇两面出菇的操作方法96

19．金针菇栽培过程中容易出现的问题97

20．防止杂菌污染98

21．防治金针菇绿霉病100

22．防治金针菇锈斑病101

23．防治金针菇黑斑病102

24．防治金针菇细菌性斑点病104

25．防治金针菇丛枯病104

26．防治金针菇链孢霉菌105

27．防治白粉虱106

28．防治螨害107