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序 言1

凡 例2

概 述4

上 篇8

第一章 赋政历史沿革8

第一节 赋制起源及演变8

第二节 田亩赋籍12

第二章 机构建置17

第一节 田亩勘查机构17

第二节 田赋管理机构19

第三节 军粮征购（借）机构的设置27

第四节 积谷管理机构28

第三章 征收、征购（借）、随赋带征33

第一节 田赋征收33

第二节 军粮征购、征借43

第三节 积谷48

第四节 公产租谷56

第五节 灾情减免57

第六节 人民抗粮斗争64

第四章 仓储、加工、调运68

第一节 仓库设置68

第二节 粮食储存和保管71

第三节 粮食加工78

第四节 粮食调运81

第五章 油脂85

第一节 油脂种类85

第二节 油脂加工87

下 篇90

第六章 机构设置90

第一节 粮食局90

第二节 局办事机构的职能范围94

第三节 局直属机构95

第四节 区级粮食机构96

第七章 党、团、工会组织建设99

第一节 党的组织建设99

第二节 团的组织建设100

第三节 工会组织建设101

第八章 职工队伍建设103

第一节 职工队伍的发展103

第二节 职工教育105

第三节 先进集体、个人106

第四节 政治运动109

第九章 粮食征购111

第一节 筹集粮秣111

第二节 征收113

第三节 粮食统购120

第四节 粮食超购超奖142

第五节 农场粮食购销143

第六节 灾情与减免145

第七节 周转粮及品种兑换148

第十章 农村粮食统销152

第一节 市场粮食销售152

第二节 农村粮食统销153

第三节 支 农167

第四节 农村粮食管理171

第五节 粮食分配172

第六节 农村储备粮174

第十一章 市镇粮食统销176

第一节 市镇人口用粮176

第二节 补助粮188

第三节 工商、饲料粮192

第四节 推行“旅大经验”196

第五节 人粮、票证管理198

第六节 粮店工作206

第十二章 议购议销与市场管理208

第一节 议价经营208

第二节 市场管理213

第十三章 油脂（料）产、购、销216

第一节 油料生产216

第二节 解放初期油脂经营218

第三节 食用油脂（料）统购219

第四节 非食用油脂（料）收购221

第五节 收购油脂（料）奖售222

第六节 食油统销224

第七节 非食用油销售231

第十四章 粮油价格234

第一节 粮食价格管理234

第二节 粮食购销价格234

第三节 油脂（料）价格243

第十五章 计划统计246

第一节 计划控制246

第二节 统 计247

第十六章 粮油储运250

第一节 粮油入库250

第二节 粮油检验254

第三节 粮油保管255

第四节 四包、定额管理261

第五节 专直库与“甲字”粮263

第六节 器材、装具管理264

第七节 粮油调运265

第十七章 粮油、食品、饲料工业272

第一节 粮油工业基本情况272

第二节 技术革新与工艺改革278

第三节 粮食加工284

第四节 油脂加工287

第五节 粮油加工管理288

第六节 饲料工业292

第七节 食品工业293

第十八章 基本建设295

第一节 粮仓建设295

第二节 储油器建设302

第三节 粮油加工厂302

第四节 办公室、宿舍305

第十九章 财务会计308

第一节 财 务308

第二节 会 计320

附 录324

大事记327

编后记354