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第一篇　茶与旅游1

第一章　国饮嘉茶　茶的故乡是中国1

第一节　茶之起源，中国西南1

第二节　茶为使者，带来和平3

第三节　历代饮茶，方式不同3

第二章　游历天下　寻访茶的踪迹7

第一节　天下茶区，茶叶特色7

第二节　茶的分类，茶类特质9

第三节　各地茶俗，引人入胜16

第三章　好茶清心　名茶好水佳器配32

第一节　水为茶母，真水无香32

第二节　依茶择具，美味美心34

第三节　茶道玄妙，茶艺修心40

第四章　探访茶效　好茶健身又养心43

第一节　茶之成分，丰富多样43

第二节　茶之保健，多元功效45

第五章 购茶有法　与君共享茶中情49

第一节　选茶有法，方法科学49

第二节　藏茶保质，灵活选择51

第六章　茶入菜肴　美味茶食疗效高53

第一节　烹饪有法，茶菜味美53

第二节　茶制食品，风味独佳56

第三节　配方得当，茶可入药57

第七章　体验茶韵　灵活多样茶旅游65

第一节　六大原则，科学开发65

第二节　茶之旅游，产品丰富66

第三节　品牌化，中国茶之旅68

第二篇　地质地貌与旅游70

绪论70

第一章　地质旅游资源73

第一节　地质旅游资源及其形成73

第二节　典型的地质构造75

第三节　地球历史发展的百科全书——地层景观76

第四节　古生物化石、古人类遗址77

第五节　奇特的火山、地震遗迹78

第六节　冰川活动遗迹79

第二章　地貌旅游资源81

第一节　山地地貌旅游景观81

第二节　海岸地貌85

第三节　风沙地貌景观86

第四节　黄土地貌旅游景观89

第五节　岩溶地貌旅游景观92

第三章　地质地貌遗迹保护96

第一节　地质地貌遗迹保护概述96

第二节　旅游活动中的地质地貌保护105

第四章　旅游活动中的地质灾害预防110

第一节　地质灾害概论110

第二节　地震110

第三节　泥石流113

第四节　滑坡116

第五节　山洪118

附录一　地质年代划分知识121

附录二　中国国家地质公园名录123

第三篇　水与旅游127

第一章　概述127

第一节　水为万物之源127

第二节　中国先哲们的水文化精神128

第二章　水文化与中国文明史131

第三章　水体景观的功能与特点133

第一节　水的景观吸引功能133

第二节　水的景观吸引特点138

第四章　水景观的形成与演化141

第一节　湖泊142

第二节　瀑布156

第三节　流泉159

第四节　海潮161

第五章　水景观的美学欣赏163

第一节　中国水景观的美学特征163

第二节　山水共存的兼体美164

第三节　河流之流动美166

第四节　湖泊的静态美167

第五节　瀑布的动态美169

第六节　泉水的和谐美169

第七节　海洋的壮阔美170

第四篇　气象气候与旅游173

第一章　奇妙的光象旅游173

第一节　变幻的日月173

第二节　奇异的蜃景176

第三节　多彩的虹霞180

第四节　神奇的光象183

第二章　变幻的风云旅游186

第一节　多姿的奇云186

第二节　宜人的清风188

第三章　别样的雨雪旅游190

第一节　奇特的雨中游190

第二节　刺激的冰雪游192

第三节　晶莹的雨凇、雾凇194

第四章　灵验的物象测天景观196

第一节　“先知”的树木花卉196

第二节　灵性的石洞井泉197

第五章　神秘的气象魔区景观200

第一节　气象魔区景观200

第二节　气象魔洞景观202

第六章　罕见的气象之极204

第一节　我国罕见的气象之极204

第二节　世界罕见的气象之极207

第七章　避暑型气候与旅游210

第一节　山地型避暑旅游210

第二节　海滨型避暑旅游212

第三节　城市型避暑旅游214

第四节　高纬度型避暑旅游215

第八章　避寒型气候与旅游216

第一节　城市型避寒旅游216

第二节　岛屿型避寒旅游219

第九章　特殊型气候与旅游221

第一节　我国特殊的气候旅游城市221

第二节　世界奇特的气象城市224

第三节　奇怪的局地小气候227

第十章　旅游衣食住行与气候230

第一节　气候对人体健康的影响230

第二节　旅游衣着与气候231

第三节　旅游饮食与气候233

第四节　旅游居住条件与气候234

第五节　旅游交通条件与气候235

第十一章　突来大风237

第一节　大风的成因237

第二节　大风的危害238

第三节　大风的防范238

第十二章　暴雨洪涝240

第一节　暴雨的形成240

第二节　暴雨的危害240

第三节　暴雨的防范241

第十三章　雷击灾害242

第一节　雷击的形成242

第二节　雷击的危害242

第三节　雷击的防御243

第十四章　大气污染244

第一节　大气污染的形成244

第二节　大气污染的危害244

第三节　大气污染的防御245

第五篇　生物和旅游247

第一章　生物与旅游247

第一节　生物旅游资源概念与特征247

第二节　生物旅游资源的分类248

第三节　我国生物类旅游景观资源概况249

第四节　主要生物类旅游产品251

第二章　珍稀动植物介绍261

第三章　生物避难所——自然保护区267

第四章　中国特色植物园介如274

第五章　观鸟之旅279

第六章　生物趣闻283

第七章　我国古生物博物馆和遗址288

第一节　古生物博物馆和遗址概念与功能288

第二节　我国主要古生物博物馆简介289

第三节　我国著名古生物遗址简介292

第八章　生物与生态旅游296

第一节　生物是生态旅游活动的资源基础296

第二节　生态旅游的定义和特征296

第三节　生态旅游的类型与生物资源297

第四节　生态旅游对生物资源保护的促进300

第五节　旅游活动对生物的负面影响与调控途径301

第九章　生态导游303

第一节　生态导游员的基本素质303

第二节　生态导游员的类型305

第三节　生态导游的基本原则306

第四节　不同类型生物旅游区的导游技能和技巧307

主要参考文献319